松坂牛は松阪市で生産されてます

三大和牛の一つ、松坂牛はどんな和牛何でしょうか。

松坂牛は、三重県の松坂市、そしてその近辺で、但馬牛など、全国各地の黒毛和種の子牛を買い入れて育てた牛のことです。

松坂牛という品種の牛がもともといるわけではないんですね。

日本三大和牛の一つですが、神戸ビーフとは違い、松坂牛は、松阪市の近辺で育てられたものすべてに付けられる呼称です。

高級な物だけではなく、その区域ないで生産された牛であればすべて松坂牛になります。

だから、高級なものから非常にリーズナブルなものまで松坂牛には存在します。

そして、その区域内で生産されている子牛はすべて松坂牛になるため、生産地の偽装などが起きやすいブランド牛でもあります。

現在は個体識別管理システムを使い、偽装が出ないように対策を行っているそうです。

また、松坂牛の販売店には鈴の形を舌看板が会員証として配布されています。

その看板を目印に松坂牛を探すといいでしょう。

徹底的に管理されているとはいえ、心配であれば、安心出来るお肉屋さんで少々値が張るかもしれませんが高級なお肉を買うことがいいと思います。

せっかくのブランド牛なのでそれぐらいしても悔いはないと思います。